Le Castagnole
Ed eccoci al primo post a tema Carnevalesco. Solitamente non mi occupavo dei dolci per questa ricorrenza, in casa era mio padre che si occupava di impastare e friggere: io tornavo a casa e, generalmente, trovavo quello che rimaneva del risultato. Quest'anno invece sarò io che raccoglierò la tradizione di famiglia e mi metterò di buona lena ai fornelli per cercare di continuare questa "tradizione" di famiglia. Queste Castagnole saranno l'inizio di un inedito mio excursus nel mondo dei dolci fritti di Carnevale.